Мука ржаная хлебопекарная обдирная
| Код продуктовой группы | 01 |
|---|---|
| Страна/регион | Беларусь |
| Наименование продукта | Мука ржаная хлебопекарная обдирная |
| Технологические оперции | другое |
| Вода % | |
| Бел % | |
| Жир % | |
| МДС% | |
| Кр % | |
| Угл % | |
| ПВ % | |
| ОК % | |
| Зола % | |
| Na мг% | |
| K мг% | 347.5 |
| Ca мг% | |
| Mg мг% | 71.5 |
| P мг% | |
| Fe мг% | 2.1 |
| Mn мг% | |
| Cu мг% | 0.28 |
| Zn мг% | 1.6 |
| A мкг% | |
| Кар мкг% | |
| Е мкг% | |
| В1 мг% | |
| B6 мг% | 0.29 |
| В2 мг% | 0.025 |
| РР мг% | 206 |
| D мкг% | |
| С мг% | |
| ЭЦ ккал | |
| Источник | Протокол № 1323 от 18 апреля 2018 |